Dessert
材料
No ingredients listed.
説明
Purée half the strawberries in a blender. Chop the remaining strawberries, reserving four for decoration.
Whip the double cream until stiff peaks form, then fold in the strawberry purée and crushed meringue. Fold in the chopped strawberries and ginger cordial, if using.
Spoon equal amounts of the mixture into four cold wine glasses. Serve garnished with the remaining strawberries and a sprig of mint.
作り方
1
ミキサーに入れたイチゴの半分をピューレにします。残りのイチゴを切り刻み、デコレーションのために4つを確保します。
2
硬いピークが形成されるまでダブルクリームをホイップし、イチゴのピューレと砕いたメレンゲを折ります。使用する場合は、みじん切りのイチゴとジンジャーコーディアルを折りたたみます。
3
4つの冷たいワイングラスに等量の混合物をスプーンで注ぎます。残りのイチゴとミントの小枝を添えてお召し上がりください。
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