Canadian Poutine

Приготовление: Вымойте и подготовьте все свежие ингредиенты. Нарежьте овощи, отмерьте специи и подготовьте все, прежде чем начать готовить.

Нагрейте сковороду: поставьте большую сковороду или кастрюлю на средне-сильный огонь. Добавьте 2-3 столовые ложки растительного масла (оливковое масло, растительное масло или сливочное масло в зависимости от рецепта) и дайте ему нагреться.

Готовьте базовые ингредиенты: сначала добавьте нарезанный лук и чеснок, готовьте до аромата и полупрозрачности (около 3-5 минут). Это создает основу аромата.

Добавьте основные ингредиенты: Добавьте свой основной белок или овощи. Готовьте до тех пор, пока они не станут коричневыми и не приобретут аромат (обычно 5-10 минут в зависимости от ингредиента).

Сезон и вкус: добавьте специи, травы и приправы. Хорошо перемешайте, чтобы смешать, и дайте вкусам смешаться в течение 1-2 минут.

Добавьте жидкости: если рецепт требует бульона, вина или других жидкостей, добавьте их сейчас. Доведите до кипения и дайте приготовить до тех пор, пока жидкость не уменьшится, а ароматизаторы не сконцентрируются.

Последние штрихи: попробуйте и отрегулируйте приправу. Добавьте свежие травы, выжимку лимона или капельку масла, если это необходимо.

Подавать: тарелку блюда разогреть. Украсьте свежими травами, сыром или другими штрихами. Немедленно подавайте для лучшего вкуса и текстуры.