Ingredienti
No ingredients listed.
Descrizione
Purée half the strawberries in a blender. Chop the remaining strawberries, reserving four for decoration.
Whip the double cream until stiff peaks form, then fold in the strawberry purée and crushed meringue. Fold in the chopped strawberries and ginger cordial, if using.
Spoon equal amounts of the mixture into four cold wine glasses. Serve garnished with the remaining strawberries and a sprig of mint.
Istruzioni
Frullare metà delle fragole in un frullatore. Tritare le restanti fragole, riservandone quattro per la decorazione.
Montare la panna doppia fino a formare picchi rigidi, quindi aggiungere la purea di fragole e la meringa schiacciata. Aggiungere le fragole tritate e lo zenzero cordiale, se lo si utilizza.
Versare quantità uguali del composto in quattro bicchieri da vino freddo. Servire guarnito con le restanti fragole e un rametto di menta.
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