Ingredientes
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Descripción
STEP 1
Boil the potatoes for 15 mins or until tender. Drain, then mash.
STEP 2
Heat the milk and half the butter in the corner of the pan, then beat into the mash, along with the wholegrain mustard.
STEP 3
Gently fry the spring onions in the remaining butter for 2 mins until just soft but still a perky green. Fold into the mash and serve. Great with gammon or to top a fish pie.
Instrucciones
Hervir las patatas durante 15 minutos o hasta que estén tiernas. Escurrir, luego triturar.
Calienta la leche y la mitad de la mantequilla en la esquina de la sartén, luego bate en el puré, junto con la mostaza integral.
Fríe suavemente las cebolletas en la mantequilla restante durante 2 minutos hasta que estén suaves pero de un verde alegre. Dobla en el puré y sirve. Genial con gammon o para rematar un pastel de pescado.
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