Ingrédients
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Description
STEP 1
Boil the potatoes for 15 mins or until tender. Drain, then mash.
STEP 2
Heat the milk and half the butter in the corner of the pan, then beat into the mash, along with the wholegrain mustard.
STEP 3
Gently fry the spring onions in the remaining butter for 2 mins until just soft but still a perky green. Fold into the mash and serve. Great with gammon or to top a fish pie.
Instructions
Faites bouillir les pommes de terre pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égoutter, puis écraser.
Faites chauffer le lait et la moitié du beurre dans le coin de la poêle, puis fouettez dans la purée, avec la moutarde à grains entiers.
Faites frire doucement les oignons de printemps dans le reste du beurre pendant 2 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tout simplement tendres, mais toujours vert vif. Pliez dans la purée et servez. Idéal avec du gammon ou pour garnir une tarte au poisson.
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